C’est avec beaucoup d’enthousiasme que nous vous annonçons l’ouverture d’été du restaurant du lac de l’Ouillette (2512 m d’altitude) le 8 juillet prochain !

Pour cette nouvelle saison estivale, toute l’équipe prépare une expérience encore plus chaleureuse, conviviale et gourmande au bord du lac. La carte est actuellement en cours d’élaboration, mais une chose est déjà certaine : l’été sera placé sous le signe de la nouveauté et du goût.

Notre chef, qui a déjà régalé les visiteurs tout au long de l’hiver, prendra cette fois les commandes des cuisines pour la saison estivale. Avec son savoir-faire et son envie de partager une cuisine authentique, il imagine une carte généreuse et pleine de caractère.

Grande nouveauté cette année : la quasi-totalité des plats sera cuite au brasero afin de proposer une véritable expérience culinaire autour du feu. Viandes, poissons, légumes et spécialités estivales révéleront ainsi des saveurs uniques et une cuisson pleine de convivialité. Seules les entrées et quelques préparations fraîches échapperont à cette cuisson spectaculaire.

Entre le cadre exceptionnel du lac de l’Ouillette, l’ambiance estivale et cette nouvelle identité culinaire, tout est réuni pour faire de cette ouverture un rendez-vous incontournable de l’été.

Rendez-vous le 8 juillet pour découvrir cette nouvelle aventure gourmande !